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小黄鱼
500g
油
适量盐
适量料酒
适量姜
适量葱
适量豆瓣辣酱
适量蒸鱼豉油
适量
1.准备好食材
2.小黄鱼去鳞去肚,去鳃洗净,用些盐腌10分钟.
3.取大盘,撒些姜丝,
4.放入小黄鱼
5.撒些姜丝,加些料酒,豆瓣辣酱
6.锅里水开,放入蒸锅,
7.大火蒸3分钟,转中火5分钟,关火,焖2分钟.
8.倒去蒸盘里的水,
9.撒上葱花
10.浇上热油
11.淋上蒸鱼豉油即可上桌。