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莴笋
300g白芝麻
30g芝麻油
适量盐
适量白醋
少许生抽
少许1.芝麻洗干净用筛子滤掉水分。
2.平底锅小火加热,将芝麻倒入,不断翻炒。
3.炒至芝麻一粒粒,有香味飘出来,有炸的声音,微微泛黄的时候即可。
4.莴笋用擦丝器擦成丝。
5.锅中放适量水,烧开,将莴笋烫一分钟。
6.捞出莴笋丝,倒入一大勺炒熟的芝麻,加入少许盐,几滴白醋,少许生抽,几滴芝麻盐,搅拌均匀即可上桌。