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鸡翅
600g
橄榄油
适量食盐
适量茄汁
适量
1.食材:鸡翅和地扣茄汁。
2.将鸡翅洗净,在背切两刀。
3.加入适量的食盐、砂糖、生抽、生粉和清水拌匀,腌制30分钟。
4.热锅。
5.倒入适量的橄榄油。
6.放入鸡翅。
7.盖锅盖。
8.煎至双面金黄。
9.将适量的茄汁倒入刚才腌制鸡翅的碗中,拌成芡汁。
10.淋在鸡翅上。
11.炒匀。
12.盖锅盖,文火焖煮入味。
13.揭盖,见收汁即可关火。
14.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。