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草鱼
1000g双椒鱼调料
220g油
适量香葱
适量青菜
适量
1.准备一包双椒鱼调料备用。
2.草鱼收拾干净,片成薄片备用。
3.将鱼骨斩段备用。
4.调料袋里装四个料包,一袋底料包,用来炒制汤底的,一袋泡椒包,和汤底包一起合称双椒,一袋腌料包,还有一袋是藤椒油包。
5.将双椒鱼调料包里的腌料包打开,放入鱼骨里面一半腌料。
6.将放入腌料的鱼骨拌匀腌制起来备用。
7.鱼片里面放入剩余的腌料,拌匀腌制起来备用。
8.香葱洗净备用。
9.葱白切大段,葱叶切碎备用。
10.炒锅放油烧热。
11.下入一袋调味辣椒包。
12.再讲泡椒料包打开放入锅内一起炒出香味。
13.加入清水或者高汤。
14.将腌制好的鱼骨放入锅内。
15.放入葱段煮开。
16.将腌制好的鱼片逐片下入锅中,煮3-5分钟。
17.放入青菜,烫熟关火即可食用。