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芋头
60g鸭翅
8个大葱
10g姜
适量干红椒
4g八角
3g食油
2勺蜂蜜
3勺胡椒
适量盐
1勺1.芋头去皮、洗净、切厚片。
2.鸭翅收拾干净、剁成两段。
3.坐锅烧水,将鸭翅焯一会;捞起,擦干水分。
4.锅中油烧热,爆香姜片,下鸭翅翻炒。
5.加入八角、干红椒、大葱,炒至出油。
6.加入蜂蜜,给鸭翅均匀上色。
7.倒入芋头,加入盐、胡椒翻炒均匀。
8.加入适量凉水,大火煮开,小火慢煮30分钟,收汁即可。