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挂面
200g
香菇
适量酸菜
适量虾
2只火腿
适量1.干虾二只,去头,剥壳,切丁
2.干香菇若干,也不用提前泡发,教你们一个小窍门
3.拿个瓶子,需要有盖子可以密封,把干香菇放进去,然后倒进瓶子里一半的水.使劲的摇晃,力气小的就多摇一会,力气大的,就少摇一会.反正我一般摇半分钟左右
4.摇完打开瓶子,香菇就泡发好了
5.泡发好的香菇取出切丝,泡发香菇的水不要倒掉留着有用
6.火腿切丝
7.酸菜切丁
8.水煮开,下挂面
9.另外起个锅,倒入菜油
10.把火腿倒进炒香
11.火腿上的油出的差不多的时候,倒入切好的香菇和虾丁翻炒
12.炒出香味之后,从另外个锅里掏出煮熟的挂面
13.加入调味料翻炒
14.倒入少许泡发香菇的水
15.最后倒入酸菜,炒匀,即可出锅