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鸡翅中
8个柠檬
1/4个油
适量盐
3g黄酒
20g糖
2g番茄酱
20g胡椒粉
2g1.鸡翅中清洗干净
2.用刺针均匀的扎孔,以便于入味
3.柠檬取1/4个,把汁挤出来,放入鸡翅里1/3,其余的备用
4.把柠檬皮去掉里面的白色部分,切细丝放入,同时加入黄酒一勺和胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟
5.锅中放少量油,煎鸡翅
6.煎一面变色后翻面
7.两面都煎金黄后放入剩余柠檬汁
8.加水和鸡翅持平
9.中小火大概煮8分钟左右,加入糖和盐,继续中小火煮
10.汤汁收的差不多时,加入番茄酱
11.汤汁收干即可