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黄瓜
200g
白糖
30g盐
10g白醋
50ml姜
适量红辣椒
适量
1.旱黄瓜、姜、红辣椒。
2.把黄瓜切段。
3.加适量盐腌渍20分钟。
4.红辣椒切丝。
5.把姜切丝。
6.把红辣椒丝、姜丝、白糖放入碗中,加酸度为4度的白醋。
7.搅拌均匀,即成腌渍酸黄瓜的料汁。
8.把腌渍好的黄瓜攥净水分,放入无油容器中。
9.倒入料汁。
10.拌匀后,加盖放入冰箱冷藏,腌渍2小时以上。
11.装盘即可食用。冷藏可以保存3天。