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低筋面粉
100g玉米淀粉
40g南瓜泥
60g无盐黄油
60g盐
适量糖粉
45g抹茶粉
5g
1.准备的材料。
2.南瓜去皮切块蒸熟。
3.黄油切成小块,室温下软化。
4.加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
5.将南瓜用搅拌机打成南瓜泥,加入搅拌均匀。
6.面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
7.揉成表面光泽的面团。
8.将面团分成所需要的份数,揉搓成小球。
9.取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成南瓜蒂。
10.取一小份面团稍稍压扁, 用牙签轻划出六等分。再压深纹路,塑造出南瓜的造型。
11.烤箱150预热,加入烤箱烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准)