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五花肉
500g
蒜头
2粒红葱头
2个香菜
1根白酒
1勺生抽
2勺叉烧酱
3勺蜂蜜
2勺白醋
1勺1.五花肉去皮切成四大块。
2.香菜、蒜头、葱头准备。
3.五花肉加入1匙白酒揉至均匀。
4.再加入3匙叉烧酱揉至均匀。
5.再加入2匙生抽揉至均匀。
6.将香菜、蒜头、葱头倒入肉中。
7.再次拌匀后盖上盖子,腌12-24小时。(我腌了12个小时)
8.将腌好的五花肉拔去香菜蒜头葱头,放在烤网上。烤盘铺上锡纸,垫在烤网下面。
9.烤箱预热,烤网放入烤箱中层,烤盘放在下一层,200度上下火。
10.烤的时候将蜂蜜和白醋调匀。
11.待烤箱的肉烤了10分钟时,迅速拿出刷上一层原来腌肉的酱料,再刷一层蜂蜜醋水。
12.重回烤箱烤五分钟,拿出来翻面再刷一次酱料和蜂蜜醋水,再烤五分钟即可。