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羊肉
350g
油
适量盐
适量白糖
适量十三香
适量蒜
适量青尖椒
适量红尖椒
适量葱
适量鸡精
适量料酒
适量孜然
适量香油
适量1.羊肉大约7两左右,用清水泡了一晚上
2.热锅加油煎炒,加白糖、盐、十三香、蒜,将部分羊油炼掉
3.炒熟的羊肉盛出来
4.准备好的辅料:青尖椒、红尖椒、葱
5.将炒好的肉块切丁,葱和红辣椒切末加鸡精、料酒、孜然,香油搅拌均匀
6.拌好的羊肉
7.将青尖椒的头切开扭下,里面的辣椒籽留下
8.将拌好的羊肉丁灌入青尖椒里再用筷子捅实压满
9.盖上尖椒帽子,然后表面刷油上微波炉烧烤架。
10.拿竹签串好,以防掉下来
11.微波炉高火共4分钟,中间翻一次,闻到尖椒的香味儿就可以了,不要指望微波炉会烤成像木炭火烤那样好看,配点萝卜和蒜蓉辣酱
12.颜色和味道都非常诱人