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小南瓜
1个杏鲍菇
20g蟹味菇
20g香菇
30g腐竹
30g豌豆
20g南瓜
30g
油
适量盐
2g蚝油
10g生抽
10g姜
3g糖
5g1.腐竹泡开,切段,杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁,南瓜切块
2.将小南瓜切去蒂的上半部分,中间挖空
3.放入锅中蒸熟,备用
4.放少许油起锅,放入姜片炒香,下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒
5.再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒
6.倒入适量高汤煮两分钟,放入盐、糖、蚝油调味出锅
7.将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。