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大虾
400g
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量豆豉
适量料酒
适量鸡精
适量蒸鱼豉油
适量白糖
适量
1.原料图片
2.大虾剪去虾须,从背部开刀,除去纱线,洗净。 葱、姜分别择洗干净,切成片
3.锅内添清水,水沸后将大虾放入,煮沸后捞出备用
4.葱、姜炒出香味,下入豆豉炒香
5.再放入大虾、料酒、盐、蒸鱼豉油、白糖,用小火加热,慢慢使大虾入味,放鸡精调好口味,收尽锅中汤汁
6.ok