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高筋面粉
350g低筋面粉
150g鸡蛋
50g水
150ml盐
适量孜然
适量水
150ml猪油
30g1.材料:高筋面粉350克,低筋面粉150克,鸡蛋一个,盐适量,水150ml,猪油30克
2.把鸡蛋、盐、猪油加入面粉中逐渐加水搅拌雪花状
3.再慢慢加入水揉成面团,醒面15分钟
4.面团分成几小块,取一块擀成薄薄的长方形,抹上猪油 两边对折,再抹上猪油
5.再对折
6.然后反过来背部抹上猪油并对折
7.把面拉长卷起来
8.卷好后,没用到的用保鲜膜裹起来
9.取一个面团压扁
10.擀成薄片
11.放入锅里煎,两面煎熟
12.煎好的鸡蛋放到煎好的饼上,加入适量的椒盐和孜然
13.完成