产妇月子餐食谱：鱼香土豆块

1.土豆洗净去皮。

2.切成5mm的厚片状。

3.压成自己喜欢的块状。（也可以直接切成丁）

4.青椒和胡萝卜切成丁。

5.葱蒜切碎。

6.鸡精、胡椒粉、酱油、豆瓣酱、醋、料酒和白糖调成汁。

7.锅中倒适量油烧热。

8.放入切好的土豆块。

9.炸到两面金黄盛出备用。

10.锅中留底油，放入葱蒜炒香。

11.放入青椒、胡萝卜和花生米翻炒。

12.加入炸好的土豆块翻炒。

13.倒入调好的鱼香汁。

14.翻炒均匀。

15.快出锅时淋入水淀粉。

16.继续翻炒片刻即可出锅。