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发酵粉
3g面粉
250g香肠
适量西芹
适量洋葱
适量白糯米酒
适量1.温水150克，化开3克发酵粉。
2.加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发20分钟。
3.揉成光滑的面团，搓长。
4.揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可。
5.擀成圆饼。
6.用刷子刷上油。（也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面）
7.卷起。
8.盘旋卷起，将尾端放在下面藏起来。
9.用手轻轻按压。
10.平底锅烧热，倒入少许油，放入饼。
11.小火，盖盖子，焖熟。
12.香肠切小丁。（过年期间自己灌的）
13.西芹切丁。
14.洋葱切丁。
15.平底锅烧热，倒油。
16.放入洋葱，煸炒。
17.倒入香肠丁，煸炒。
18.倒入少许水或者是糯米酒。
19.加入西芹丁。
20.煸炒至熟，关火即可。
21.饼熟，用刀自中间切开。
22.填入炒好的香肠丁。