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鸡蛋
100g瑶柱
20g油
适量盐
适量香菜叶子
1片香油
适量1.瑶柱用清水洗一下,然后用温水泡软,然后撕成丝,泡瑶柱的水不要倒掉;
2.鸡蛋加一点油和盐,打散;
3.然后加入约是鸡收液1.5倍左右量的凉白开(包含刚才泡瑶柱的水),再次打散和匀;
4.然后用滤网过一下蛋液,以去掉打散时产生的泡沫,不要;
5.把瑶柱加入鸡蛋液中,上锅蒸熟即可!蒸好后用一片香菜叶子作装饰,滴上几滴香油即可~!