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猪肋骨
500g豆豉
100g姜末
适量蒜瓣
适量红辣椒
适量料酒
适量酱油
适量香油
适量麻辣油
适量淀粉
适量老干妈
适量油
适量1.先将肋骨洗净泡三遍水除去血腥味,然后加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制
2.将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的
3.锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜欢吃辣的还可以加一些老干妈更过瘾哦
4.炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动,均匀粘上。(每块排骨都要有豆豉和辣椒哦
5.大火蒸20分钟,即可享用了