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面粉
150g
油
适量盐
适量卷心菜
适量猪肉
适量海虹
适量葱
适量姜
适量
1.这是卷心菜我洗了后就切得碎碎的,然后放了点盐。
2.然后把水挤出去放入盆中。
3.又切了一些大葱和姜,都 要切碎也放入盆中。
4.猪肉我也是切成小丁丁,我们这里胶东人做馅时,就有切丁的习惯,也学习一下,主要是我懒了。
5.先用酱油把肉拌一下。
6.然后加入食用油、盐、胡椒粉拌匀。
7.这时就放入海虹了,也要拌匀。
8.面粉我还放了点发酵粉,想让它软点好消化,和好后醒一个小时。
9.醒好后下成小挤子。
10.取一个擀成圆片。
11.把调好的馅放到一侧。
12.然后对折一下,口封好后捏一圈小花边。这时馅饼就做好了。其它的也这样做。
13.煎锅中放油。
14.把做好的馅饼入锅,中小火煎至二面金黄。