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高筋面粉
350g牛奶
200g鸡蛋
1枚黄油
25g糖
30g盐
1g酵母
3g
葱
少许火腿粒
少许1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄膜
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍
6.排出空气分3小团醒15分钟
7.取一面团擀成牛舌状
8.放上火腿粒
9.再放上葱
10.由上往下卷起
11.用剪刀中间剪一刀不要剪断
12.对折放入烤盘里第二次发酵
13.发酵至2倍涂上鸡蛋液,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
14.20分钟出烤箱放凉