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面粉
150g淀粉
15g鸡蛋
4枚香蕉
1个油
40g糖
120g牛奶
80g泡打粉
5g1.牛奶80g加油40g手抽打到无油花。
2.香蕉用勺碾碎。
3.香蕉泥加到奶中。
4.搅拌均匀。
5.分别加鸡蛋黄4个。
6.搅拌均匀。
7.筛入面粉、淀粉1/10,泡打粉5g
8.搅成无颗粒面糊就可以。
9.蛋清加醋、打蛋器1档打出泡,分三次加糖3档打至蛋清能竖立。
10.分三次加入面糊中。
11.拌均匀。
12.装入烤蛋糕的容器,我用的蛋挞杯。
13.175度烤10分钟。