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鸡翅
500g年糕
200g油
适量盐
适量八角
适量桂皮
适量辣椒
适量葱
适量姜
适量酱油
适量糖
适量
1.准备好所用食材。
2.准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
3.将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。
4.年糕用清水泡软。
5.煎锅烧热,将鸡翅码放在锅中。
6.小火煎制两面金黄,加入葱、姜、八角、辣椒,桂皮炒香。
7.烹入料酒,放入酱油、糖。
8.加入开水,再次烧开,转中火烧至20分钟。
9.加入盐,再放入年糕片。
10.继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯即可。