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面粉
500g
盐
适量芝麻酱
适量胡椒粉
适量
1.准备好食材。
2.取300克面粉慢慢加入开水和成面絮状。
3.再揉成烫面团。
4.取200克面粉用冷水和成面团。
5.两种面团取出。
6.然后混合在一起。
7.继续揉成光滑的面团醒置20分钟。
8.准备好芝麻酱,花椒粉加入盐混合成为花椒盐备用。
9.面团揉均匀分成等分小面团,取一份擀成牛舌状。
10.均匀地抹上芝麻酱,再撒上花椒盐。
11.卷成长条封口捏紧。
12.把长条轻轻搓长,再两头同时往里卷
13.然后叠压在一起。
14.轻轻擀成圆饼状。
15.电饼铛刷少许油,放入饼坯,煎至两面金黄饼熟。