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金针菇
蒸鱼豉油
树椒丝
油
1.将金针菇前去硬根，用清水洗净，泡两个小时。
2.将蒸鱼豉油蒸一会，倒入盘中。
3.水烧开，将金针菇放入开水中焯烫一分钟。
4.捞出后过凉水。
5.将金针菇挤去水份放在酱油上面，放入树椒丝。
6.锅中烧热油，有些冒烟的时候关火淋在金针菇上即可食用。
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