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鸡蛋
10个
可乐
500ml盐
适量冰糖
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量姜
适量八角
适量香叶
适量
1.鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。 煮沸5分钟。
2.立即捞出,投凉。
3.浸泡至完全冷却。
4.边浸泡边剥皮。
5.锅中倒入可乐。
6.放入葱、姜、八角、香叶。
7.放入适量的盐。
8.放入少许冰糖。(可不放,个人感觉可乐就够甜了)
9.倒入适量的生抽,放入少许老抽上色。
10.将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味。
11.将鸡蛋放入,煮开,关火。
12.如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中。鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了!