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牛肉
250g青尖椒
50g洋葱
50g
姜
适量蒜
适量盐
适量生抽
适量鸡粉
适量生粉
适量黑椒汁
适量胡椒粉
适量食用油
适量
1.牛肉切薄片放生粉,胡椒粉,盐和生抽抓匀腌制20分钟。
2.青尖椒洗净切菱形状,洋葱洗净切块。
3.姜蒜切粒。
4.牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用。
5.锅里放油爆香姜蒜。
6.放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生。
7.调入一匙黑椒汁。(倒过牛肉回锅的步骤忘拍了)
8.倒入牛肉炒匀,调入鸡粉炒匀即可上碟。