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牛肉
500g
油
适量盐
适量洋葱
适量糖
适量白酒
适量蛋清
适量味精
适量生抽
适量生粉
适量
1.牛肉洗净,切成片备用
2.用铁锤拍打牛肉,等下腌得时候比较能入味
3.加入盐和白糖腌
4.倒入适量白酒,这样会比较香
5.加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均匀,用手抓入味会比较快又均匀
6.加少许洋葱提味,腌50分钟
7.电饼铛预热,涂上一层油,牛肉摊平煎
8.依个人喜好几成熟,翻一面煎
9.用生菜卷着胡萝卜和牛肉就可以吃