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牛肉
350g
油
适量盐
适量茶树菇
100g青椒
1个红椒
1个黄椒
1个蒜头
适量玉米淀粉
适量1.把青红黄椒切丝,茶树菇洗净,一起飞水过冷水备用
2.牛肉让牛肉老板帮手切的,牛肉加入盐油糖玉米淀粉豉油调味腌20分钟以上
3.准备姜片与蒜头
4.热锅下油爆香姜片与蒜头,倒入牛肉快手番炒
5.待牛肉变色时再倒入过冷河的三丝材料翻炒,最后加入少量的盐,蚝油及鸡粉调味即可,用玉米淀粉打芡更美观及味道提升。
6.色香味俱全!