月子餐食谱：花生炖猪蹄

1.买回来的猪蹄要剁成块状，用水清洗。大葱切段，姜切片。

2.花生用温水浸泡一会儿，皮很容易剥掉。

3.锅置旺火上煮沸，放入猪蹄，把煮出的浮沫捞净倒掉。

4.放入大葱和姜片、盐。大火煮至半熟时改成小火煨半小时。

5.出锅前把小葱切碎，和味精一起撒入锅中。

6.OK。可以出锅了。