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猪蹄
1000g干海带
200g盐
适量花椒
少许姜
少许味精
少许1.猪蹄剁块、洗净, 凉水下锅,煮开后焯烫5分钟…去掉血沫后捞出
2.在锅里加足量的热水,将猪蹄下入, 放几粒花椒和2块拍破的老姜
3.大火煮开后,转小火炖1小时
4.海带提前泡发、洗净
5.切成片
6.将海带倒入锅里
7.大火煮开后转小火,加锅盖继续炖煮
8.至猪蹄和海带软烂,调入盐和少许味精… 舀出,撒上葱花即可