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猪蹄
1000g黄豆
100g秀珍菇
150g
盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量料酒
适量
1.猪蹄请卖家斩好,整理干净,洗净,放开水焯过,捞起
2.放清水洗好
3.取高压锅,放适量水,放下猪蹄
4.放下洗净的黄豆
5.加姜,葱,八角,桂皮,料酒
6.大火煮开,小火40分钟
7.闷至温度自然冷却,打开,加盐
8.放入秀珍菇,煮一开,加鸡精即可