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猪蹄
1000g
香油
适量盐
适量辣椒
适量香葱
适量油
适量调味鲜
适量糖
适量卤汁
适量1.猪蹄清洗，
2.卤汁倒进锅里加盐，糖烧开，下入猪蹄烧开。
3.开中火卤一小时，
4.途中翻面，
5.等冷却后捞出，
6.改刀，
7.摆盘，
8.调汁，烧油放进剁椒炒匀。
9.关火，放进葱末，调入调味鲜，鸡精。
10.浇在摆好盘的猪蹄上，淋上香油即可上桌。