月子餐食谱：花生莲藕猪蹄冻

1.花生提前泡透

2.莲藕去皮、切小丁

3.猪蹄洗净

4.在开水中焯一下，捞出

5.坐高压锅，放入猪蹄，放姜片、葱段、茴香，添适量清水没过猪蹄

6.高压锅炖40分钟

7.捞出去骨

8.汤中放入花生煮熟

9.放入藕丁和去了骨的猪蹄

10.放盐、酱油，煮至汤粘稠

11.倒入盆中，冷住即可切成小块食用