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面食猫耳
80g熟鸡蛋
1个大白菜
30g黑木耳
15g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量鸡汁
适量胡椒粉
适量生抽
适量
1.准备姜葱,水煮蛋去壳,将大白菜洗净撕成小块,黑木耳泡发后洗净备用。
2.猫耳朵80克备用。
3.姜切末,葱切花。
4.把姜葱放入容器里,加入适量浓宿鸡汁,盐,胡椒粉,油,生抽备用。
5.锅里烧开水。
6.将开水舀入适量到调味碗中调匀成味汤。
7.将猫耳朵放入开水里。
8.再次煮开后放入大白菜和黑木耳。
9.等猫耳朵浮上来,白菜断生至熟。
10.将煮熟的猫耳朵捞起放入味汤里加入鸡蛋即可食用。