您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:藕泥海鲜羹
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:藕泥海鲜羹
莲藕
300g明虾
200g花蛤
250g鸡蛋
1个油
适量盐
适量料酒
适量
1..准备材料:莲藕一节,明虾200g 花蛤250g 鸡蛋1个
2.将鸡蛋打成鸡蛋液
3.明虾剥成虾仁开背洗净
4.将虾仁用料酒,盐,生粉抓匀备用
5.花蛤洗净,放入滚水中煮至开口(大约1分钟左右)
6.将开口的花蛤,剥出蛤肉备用
7.莲藕洗净去皮切厚片
8.将藕片焯熟
9.将焯过水的藕片用料理机打成藕泥
10.将藕泥加入适量的水和料酒姜丝,大火烧开小火煮5分钟左右
11.加入腌过的虾仁煮至虾仁颜色变红
12.加入蛤蜊肉搅拌均匀
13.淋入鸡蛋液,加盐鸡精调味关火出锅