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剥皮牛
600g冬瓜
550g油
适量鱼露
适量胡椒粉
适量姜片
适量1.食材:剥皮牛和冬瓜。
2.将冬瓜洗净,去皮,用模具将冬瓜制作出圆形状。
3.煮锅一次性注入适量的清水,放入适量的姜片。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.热油锅。
6.放入剥皮牛。
7.煎至双面变色。
8.捞起。
9.放入煮锅中。
10.盖锅盖,大火煮滚。
11.转小火,煮30分钟。
12.将鱼身捞起。
13.放入冬瓜。
14.盖锅盖,大火煮滚。
15.倒入适量的鱼露,即可关火。
16.撒上适量的胡椒粉调味即可。
17.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦