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鲫鱼
250g白菜
200g五花肉
150g
油
适量盐
适量酱油
适量五香粉
适量胡椒粉
适量醋
适量白糖
适量辣椒酱
适量味精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量1.鲫鱼两条,开膛去内脏,洗净。
2.五花肉切片。
3.姜、蒜切末。
4.葱切成葱花。
5.白菜洗净,切片待用。
6.锅中倒入油,烧至七成热时,放入白糖炒出糖色,再下入五花肉翻炒至变色。
7.放入姜末、蒜末,炒出香味,放入酱油。
8.下入鲫鱼。烹入少量的醋。
9.放入适量清水,没过鱼表面。放入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、
10.大火炖十五分钟,放入白菜。
11.再炖五分钟,撒上葱花。
12.点入味精,出锅即成。