冬季暖身 推荐五款药膳方

很多人一到冬季就会有这样的感觉，身体的某一些部位，比如说手、脚、腹部等感觉特别的凉，而这时其他的部位却不是特别冷。其实这主要原因是因为摄入热量不够或身体脂肪不够造成的。所以冬季要注意进补，食疗是冬季暖身不错的方法。下面我们来看五款药膳方：

山药黑芝麻糊

用料：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200毫升，冰糖100克，玫瑰糖6克。

制法：粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。当点心，每日2次。

功效：有滋补肝肾的功效。

山药羊肉汤

 
淮山药炖羊肉汤

用料：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20毫升，精盐3克。

制法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入碗内即成。当菜佐餐，随意食用。

功效：有补脾益肾，温中暖下的功效。

姜汁牛肉饭

用料：鲜牛肉100克，姜汁5毫升，粳米500克，酱油、花生油各适量。

制法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。

功效：有益气和胃，补虚消肿的功效。