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糖是人体最大的能量供给,不吃主食会对身体产生副作用。”营养师称,按照减肥菜谱,摄入的肉类、蛋类也许能提供足够的能量,但缺少糖分供给,能量并不均衡,会导致头疼、恶心甚至肝肾损伤等副作用。蛋白质、糖分、脂肪、水和维生素是人体需要的五类营养物质,共同维持能量均衡,一个都不能少。减肥中不吃肉类,也算一个误区。营养师解释,人体每日需要摄入100-150g肉蛋类,保证蛋白质和脂肪的供给。而且,肉类也是血红素、动物蛋白的主要来源,长期不吃肉者会脸色不佳,甚至引发贫血。
营养师提醒大家,减肥的原理在于摄入能量少于排出能量,具体来说,就是少吃多运动。而且,减肥是个长期的过程,太迅速的减肥方法可能导致内分泌失调,甚至对身体造成伤害,不要轻易尝试。