党参炖鸡汤
材料
乌鸡半只，栗子150克，银杏（白果）25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许
做法
1、乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。
2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。
3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。
4、最后放盐调味即可饮用。
当归红枣蛋
材料：当归10克，黄芪10克，鸡蛋2个，红枣6个，红糖1小匙
做法：
1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开。
2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开。
3、开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出。
4、鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内。
5、小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。
