5月20日是小蛮节气。从那以后，人体的生理活动也进入了旺盛期，消耗了24个节气中最多的营养，那么如何在小满季节健康饮食，编者特意为你的生活安排了一些提示。
Kucaidang
满满一小盘苦菜。在古代中国，满洲分为三类:一场等待苦菜的表演；第二，等待草死去。三个等待小麦秋天的到来。在周树，有在小满、苦菜展的日子也就是说。
营养专家表示，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种无机盐、维生素等营养成分，具有清热凉血、解毒的功效，对疔疮、呕血、鼻衄、便秘、感冒等有很好的防治效果。杀菌消炎对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎等有一定疗效。还可以预防和治疗糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。
建议食用方法:用开水烫后，可与冷水混合，制成汤，油炸或蒸面条，如混合苦菜，苦菜猪肝汤，炒苦菜，蒸苦菜等。
人们应该避免:普通大众，患有肥胖症、糖尿病、黄疸型肝炎、流行性感冒、大便干燥等疾病的患者可以食用它，而脾胃虚寒者禁食。
特别提醒:食用前夏季一定要用开水烫一下，这样可以去除草酸，促养生进钙的吸收。
小满三仙
夏季有小满见三鲜。也就是说。小满三鲜是黄瓜、蒜养生薹和樱桃。
黄瓜含有胡萝卜素、维生素B和C、无机盐如养生钙、磷和铁以及丰富的植物化学物质。经常食用黄瓜有利于降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化、防止大便干燥，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等患者有益。经常饮用或涂抹和摩擦果汁也能有效滋润皮肤，减缓皮肤衰老和减少皱纹。
推荐食用方法:水果洗净生吃时，冷拌、煮、炒制成汤，如冷拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、椰黄瓜等。
宜避免:正常人和糖尿病、肥胖症、高血压、高脂血症、水肿、癌症、酒精中毒等人群。脾胃虚弱、腹痛和腹泻不适宜食用。
特别提醒:盐腌黄瓜不适用于水肿、高血压、心脏病、肾病和妊娠高血压的人群。黄瓜不适合与富含维生素C的食物一起食用，如黄瓜和西红柿。黄瓜不应该吃得太多，最好每天吃1到2根黄瓜。黄瓜尾含有更多苦味，具有生物活性。预处理时不要扔掉所有的黄瓜尾巴。
蒜薹
蒜薹含有碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、维生素A、B2、C和其他营养成分，以及食品化学物质如大蒜素。蒜薹具有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘和癌症的作用。
推荐食用方法:可采用盐腌和煸制，如香椿拌蒜苔、蒜苔煸肉丝、糖醋蒜苔等。
忌人群:一般人群和便秘、肥胖人群均可食用；胃肠溃疡和胃肠炎患者的禁食。
特别提醒:不要煮得太好，否则会降低疗效。
樱桃
传统中医认为樱桃性温，味甜而微酸。入脾肝经具有补中益气、健脾和胃、祛风除湿、美白祛皱祛斑的功效。
樱桃可以滋养皮肤，提高免疫力，预防心血管疾病，预防癌症。富含胡萝卜素，有助于维持正常的视觉功能，促进儿童的生长发育，保持上皮细胞的完整性，防止呼吸道感染和腹泻。
忌夏季人群:适用于脾胃虚寒、大便溏泻、食欲不振、贫夏季血、疲劳、痛风、关节炎和慢性肝炎患者。热病、虚热咳嗽养生、便秘者不宜食用，肾功能不全、少尿者应慎用。
桑夏季树
桑椹富含维生素E和硒，硒是人体必需的微量元素，具有抗动脉硬化、抗癌、提高免疫功能、延缓衰老、促进生长和保护视觉器官的作用。因此，经常吃桑椹可以滋养皮肤，延缓衰老，改善视力，缓解眼睛疲劳和干燥。改善白内障和糖尿病性失明的视觉功能；能提高免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化。
忌人群:适用于贫血、自汗、盗汗、早白胡须、头发、眼花、遗精、神经衰弱、失眠、健忘、肺结核、阴虚、潮热、干咳、少痰、便秘。脾胃虚寒、大便稀的人不宜食用，儿童多吃会影响身体对铁、钙、锌等矿物质的吸收。
