夏天不要忽视肠道传染病

夏季是肠道传染病高发的季节。在非典防治的特殊时期，有关部门提醒公众不要忽视肠道传染病。夏季肠道传染病是指霍乱、伤寒、痢疾、细菌性食物中毒和肝炎等传染病。虽然肠道传染病的原因很多，但都是由吃不干净的食物引起的。因此，为了防止夏季肠道传染病，有必要防止疾病从口中进入。

目前，在我市有关部门的努力下，大多数从事餐饮业的人都有健康证明，食品加工和销售也可以严格执行《食品卫生法》的规定。然而，餐具消毒仍存在许多问题。在一些独立的小吃摊和一些小的餐饮单位，小贩们仍然在一个大盆里用两桶水清洗。不干净的餐具已经成为传播肠道传染病的罪魁祸首。据有关部门抽查，个体餐饮摊点和小型餐饮单位餐具消毒合格率达60%。

为了解决餐具消毒问题，武汉、南宁等地成立了专业的餐具消毒公司，在全市范围内对餐具进行集中消毒，即集中供应、集中消毒和集中清洗餐具。将一户一间的简易车间消毒改造为专业消毒，有效解决了餐具消毒措施不落实的问题，不仅减轻了商家的后顾之忧，也让市民用放心的碗吃饭。湖北省卫生厅调查结果显示，餐具集中消毒后，肠道传染病和食源性疾病的发病率下降了24.5%。