夏季喝粥养生需注意五个事项

一、注意喝粥的正确时间和量

喝粥也有个最佳时间，一般；三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。

值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。

；二、糖尿病人喝粥注意事项

糖尿病人早餐喝粥会使血糖升高。一般来说，凌晨2点到中午12点之间，由于激素分泌的原因，血糖普遍会升高。而粥本身是碳水化合物，且消化得快、吸收得快，血糖高得也快，对血糖控制不利。所以，糖尿病人晨起最好不要喝粥。但这并不意味着糖尿病人不能喝粥，只要注意以下几个方面，还是可以的。

1.喝粥应适量，不宜过多。

2.喝粥时应当慢慢地喝，拉长时间，这样血糖升高的速度也会随之缓慢。

3.喝粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食品。

4.尽量不喝熬制时间太长的粥，因为这样的粥糊化程度高，不利血糖控制。

5.煮粥时可放入淮山药、五味子、瘦肉等具有降糖作用的食物。

6.煮粥最好选用粗粮，如高粱、玉米糁、燕麦片、绿豆、赤小豆、白扁豆等，不仅能增加膳食纤维的摄入量，还能使血糖降低。