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研究表明,经常吃米饭的人可能比喜欢意大利面的人更苗条。根据一份研究报告,每天吃米饭和糙米的人摄入的钾、镁和其他营养非常充足。以大米为主食的人也消耗较少的饱和脂肪和糖。
米饭不是一种神奇的食物,但是吃米饭的好处很多。先前的研究发现了类似的结果:吃米饭的人吃更多的蔬菜、膳食纤维、铁和钾离子,但是摄入的饱和脂肪较少。
人们普遍认为糙米含有更多的纤维素、微量元素和植物营养素,因为糙米保留了完整的胚芽和面筋,并具有更全面的营养成分。大米是糙米,去除了胚芽和面筋。尽管如此,大米富含维生素B。大米不含脂肪、胆固醇或糖(这里添加了糖)。因此,吃米饭的养生最大优势在于其良好的减肥效果。
在一项研究中,参与者被分成两组,一组吃糙米和大米,另一组吃混合谷物。结果,前者瘦了更多。显然,糙米和大米比意大利面更健康。
这种食物越来夏季越薄,全麦食品
许多人不知道全麦食品是什么。事实上,有很多全麦食品,比如全麦面包、全麦面粉、糙米、燕麦和华夫饼,这些都是传统的全麦食品。
它们比精细的白面更聪明。它们含有大养生量的纤维和营养,让你更快吃饱。把薯片变成爆米花,这样你就可以节省65卡路里的热量,还可以吃其他零食。与其吃白面粉做的煎饼,你还不如选择全麦面粉做的煎饼,这样你可以吃更多的草莓。
低脂肪食物养生
你知道吗?低脂肪食物可以为你节省很多热量,因为脂肪的热量是蛋白质和夏季碳水化合物的两倍。
许多食物在减少脂肪含量后味道是一样的。当然,你不需要撇去所有的脂肪。一杯低脂牛奶含有86卡路里,而一杯全脂夏季牛奶含有150卡路里。煮金枪鱼有66卡路里,而油炸金枪鱼有110卡路里。低脂奶酪和低脂沙拉酱可以让食物尽可能的美味,但是消耗的热量更少。
养生含水量高的食物
一般来说,这种食物热量低,水果、蔬菜、汤和动物胶原蛋白含有80%-90%的水。
酸奶、布丁、鸡蛋、夏季意大利面、豆类和海鲜的含水量也相对较高,达到60%-75%。两杯葡萄比四分之一杯葡萄干更饱,尽管两者都含有110卡路里。一碗蔬菜汁和一份蔬菜沙拉仅含2养生25卡路里,而一份鸡肉沙拉含550卡路里,显然你应该选择前者。