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与其他的食物解冻不一样的是,鳕鱼的解冻不可以用水泡的,这样营养成分都流失了。我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下,放在盘子里让它慢慢解冻,水掩过它,在水里放一小勺盐,融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了,这样既不破坏鱼身,也不会让营养流失。
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