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红薯口感软糯,吃到嘴里甜而不腻,其实糖尿病人是可以适当食用的。相关资料显示,将同样的红薯和米饭进行营养成分对比分析,发现红薯里的碳水化合物含量更低,并且各方面的指数都是比较有优势的。比如红薯的升糖指数就低于白米饭。因此,喜欢吃红薯的人,可以用红薯代替部分的主食,这样一来就不用担心血糖指数会明显上升。
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