月子餐:杜仲腰花
材料:杜仲9g,猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。
做法:
猪腰洗净后,在水中浸泡两小时,切开成两半,将里面的白色尿腺剔除干净。
杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用。
将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后,切成3公分宽的小片。
黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入腰花炒至变色。
放入备用的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。
营养小秘密
猪腰有补肾利尿的作用。杜仲可促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解,有促进代谢、预防骨质疏松的作用,对于产后体虚腰痛,骨质疏松有很好的预防作用。