产妇可以吃香椿芽吗？

香椿芽是一种较为普遍的花草树木，并且它的嫩叶還是一种十分与众不同的美味可口，在大家的饮食搭配日常生活十分普遍，香椿芽的味儿尽管让大部分人无法接纳，可是用它制做的人间美味确是十分可口的，香椿芽的营养成分也十分的高，含有丰富多彩的营养元素，而孕妇可以吃香椿芽吗？

香椿芽便是香椿树的嫩叶，它是我们普遍的一种植物，可炒食，拥有众多营养成分。这类被称作“树枝蔬菜水果”的食材不但味道芬芳，还带有丰富多彩的维他命、钙、磷等营养元素，常吃有延缓衰老和阴补阳补阴的功效，另外，香椿芽所带有的香椿芽素还能健脾养胃，提升胃口。

香椿芽是一种营养丰富的蔬菜水果，孕妇适度服用也可以摄入一定的营养成分，但香椿芽是发性食物，易引诱顽症发作，身患顽症的孕妇最好是防止服用。

哺乳期可以吃香椿芽。

哺乳期间吃香椿芽的益处：香椿芽是当季名品店，香椿头带有极丰富多彩的营养成分：蛋白、钙、维，都列蔬菜水果中的前三甲。此外，还含磷量、胡罗卜素，及其铁和B族维生素等营养元素。含香椿芽素等挥发物脂环有机化合物，可健脾养胃，提升胃口。带有维生素E和雌激素物质，有延缓衰老和阴补阳补阴的功效，故有“促孕素”的美誉。

哺乳期间吃香椿芽特别注意：香椿芽营养成分但不能过多，一般群体都能够服用香椿芽。但香椿芽为发性食物，食易引诱顽症发作，故慢性疾病病人应少食或不食。此外，香椿芽中亚硝酸钠成分较高，因此吃时要选嫩叶，吃前须焯烫。在开水中焯烫1分鐘上下，能够去除三分之二以上的亚硝酸钠和磷酸盐，另外还能够尽快储存香椿芽的翠绿色。不论是拌凉菜、烧菜還是炸香椿鱼，都何不先焯一下，能够极大地提高服用香椿芽时的安全系数。