针对小宝宝的饮食搭配实际上许多初学者父母们都并不是那麼清晰的，实际上也无需过度去在乎的，一般鸡肝这类食物很多人全是能够去吃的，不容易对自身的人体导致较为大的影响，尤其是针对常常会出現贫血的大家就更为应当要多摄取的，也有小宝宝们还可以作出鸡肝粥来吃的，那样的话就可以滋补养生人体的。
一般人都可食。
⒈贫血者和经常在电脑前面工作中的人尤其合适。
⒉高胆固醇尿症、肝病、高血压和冠心病病人要少食。
特异宜食生产
适合肝虚目暗、眼睛视力下降、夜盲症、小孩疳眼(眼角膜变软症)、佝偻病、女性产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者服用。
特异禁吃生产
鸡肝益气养血清目，诸没有忌。可是，得病鸡肝和掉色霉变鸡肝切忌服用。
最先，闻味道，新鮮的是香气扑鼻的肉味，霉变的会出现腥味等臭味。
次之，看外形，新鮮的是当然填满延展性，陈的是丧失水份后，边缘干躁。
随后，看色调，身心健康的熟鸡肝有暗红色、米黄色、深灰色，都归属于一切正常;灰黑色要不并不是新鮮的，或是是酱淹的;红色是加了黑色素吸引住消费者的。色调越原色越安心。
友情提示：最好是少买肉制品，由于生产加工后很无法辨别是不是病亡肉，最好是自身亲身做。
慢性肝炎尤其是肝硬化病人常伴随维生素缺乏和低蛋白血症，蛋白质食物不但带有丰富多彩的蛋白质食物，并且所含矿物和维他命都高过一般肉类食品，特别是在含有维生素D、维生素b21、维生素b22。因而，适当服用蛋白质食物对肝病病人不但能补充营养成分，也有一定的医治功效。
但蛋白质食物舍胆固醇较高，很多胆固醇可提升肝脏压力，不适合过多服用。老人、伴随高脂血症、脂肪肝病人更不适合要用。
《本草汇言》："鸡肝，补肾壮阳养胎，消疳清目之药也。王嘉生曰，目乃肝窍，疳本肝疾，小孩肝热致虚，故成疳疾，目暗者，以鸡肝和药服，取其导向入肝，气类相感的用处也。妇女胎妊虽系胞中，而实厥阴肝藏主之，今胎妊有躁动不安而欲堕者，以鸡肝入养荣诸丸，取其保固胞蒂，护肝以安藏血之脏也。"
